foto: udang saus padang special
Ini dia masakan yang tak bermaksud untuk dimasak akibat ga nemu-nemu yang namanya lobster. Udah keliling-keliling hampir ke semua supermarket besar dijogja tapi ya memang ga rezeki si bapak (saya juga bingung kan yang hamil saya hehe). Alhasil, ya tak ada lobster udang pun jadi dan taraaaaaaaaa jadilah "UDANG SAUS PADANG ala chef umidonat" yang laziz punya kata si bapak ^_^. klo mau coba buat ni dia resepnya
Bahan:
300 gram udang, cuci bersih
2 batang daun bawang, iris tipis
2 lembar daun jeruk
2 ruas jari lengkuas, memarkan
2 sdm minyak goreng
Bumbu halus :
7 buah cabai merah besar
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat
1 cm kunyit
1 cm jahe
Garam secukupnya
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas hingga harum.
2. Masukkan udang, masak hingga matang. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat, sajikan.
gampang kan?? buruan dicoba yaaaa ^_^
